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    濰水劍丨煮好文旅這碗“麻辣燙” 要用真情和“實料”

    來源:濰坊新聞網   發布時間:2024-03-21 11:13:15

    煮好文旅這碗“麻辣燙”

    要用真情和“實料”

    □濰坊融媒評論員 邵光耀

      據新華社報道,前有進“淄”趕“烤”的盛夏,后有“爾濱”冰雪的燃冬,春暖花開之際,甘肅天水憑一碗麻辣燙火了,席卷各大網絡社交平臺熱榜。麻辣燙火了!為啥是天水?一碗飄香的麻辣燙,是當地人唾手可得的快樂,也“燙”走游客“偏僻”“匱乏”的固有印象,升騰出物產豐饒、資源豐富的嶄新容顏。

      天水是甘肅東南部的一座小城。大家熟知天水,可能還是因為電視劇《三國演義》中的一句經典臺詞:“老將軍,可知天水姜伯約?”現如今,一碗熱辣滾燙的麻辣燙以其濃郁的汁水、醇厚的味道,讓天水再次“出圈”,成為這個春天最火爆的存在,就連麻辣燙店的店員都忙出了“痛苦面具”。

      一碗麻辣燙,何以有著如此巨大的魅力?今年2月份,網名“一杯梁白開”的天水大學生在自己家鄉吃麻辣燙時,隨手拍了一段僅有7秒的色澤誘人的麻辣燙短視頻,播放量高達8600萬次,由此拉開了大批美食博主前來品嘗天水麻辣燙的序幕。不論是淄博燒烤、哈爾濱凍梨,還是天水麻辣燙,網絡短視頻的興起與傳播成為特色美食火起來的重要因素之一。

      我們國家地大物博,各地的風土人情、特色美食千差萬別,造就了不一樣的感受與體驗?;ヂ摼W短視頻的興起,打破了地域空間限制,讓各地美食毫無保留地展現在大家面前。但是看得著、吃不到,于是心急火燎的各地“吃貨”不遠千萬里之遙,紛紛加入到異地品美食的大軍。

      盡管大家是沖著美食來的,但美食絕不是造成這種火爆現象的唯一因素。淄博火爆的背后有山東人的仁義,有深厚的齊國文化底蘊;哈爾濱爆火與東北人的熱情、與美麗的冰雪世界密不可分;想到甘肅就想到絲綢之路、河西走廊、霍去病,就有種歷史的滄桑感撲面而來。所以,大家名義上是為了美食而來,深層次是對一座城市的認可,對一段歷史文化的執念。當我們對新世界的好奇越來越濃烈,行動就理所當然。

      拼完美食,拼完文化,還需要拼服務。開通麻辣燙、燒烤公交專線……當地人為外地游客提供各種便利,政府部門持續優化治安環境、解決消費沖突、重視食品安全、注重誠信經營,細之又細的暖心服務,為這些城市的爆紅起到了推波助瀾的作用。

      當前,各地正積極推動文旅消費升級,不妨從爆火的城市中學一些經驗,抄一些作業,結合自身特色,讓自己也成為下一個“天水”,接住這“潑天富貴”。

    責任編輯:平小娜

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